Recetas Hojas crujientes de col kale al horno

Snacks Saludables, Veganas, Verduras

abril 5, 2017

Nivel

Fácil

Tiempo

5′ prep. + 5′ horno

Comensales

4

Antes de empezar…

Riquísimas….hacer un snack de col kale es una pasada, con todas las propiedades que tiene….las llevamos al taller de “VERDURAS DE TIERRA Y MAR” (vegetales y algas) para picar, ¡y todo un éxito!

Ingredientes

  • Hojas de col kale
  • Pimentón
  • Aceite
  • Sal
  • Cebolla deshidratada
  • Ajo deshidratado
  • Jengibre en polvo

Preparación

Separar las hojas del tronco, tirando desde un extremo, o cortarlas con tijeras.

Lavarlas y dejarlas al aire libre a secar a la sombra. También las Se podemos secar un poco con papel de cocina.

Cortarlas a trozos no muy grandes, de unos 3-4 cm.

Ponerlas sobre una bandeja de horno pincelada en aceite y espolvorear por encima las especias  al gusto. Se puede rociar un poco de aceite sin pasarnos porque quedarían muy aceitosas. Mezclamos con las manos la col kale con lo demás para que se embadurnen bien.

Ponerlas al horno 3-4 minutos a 180ºC, y a los 3 minutos darles la vuelta en la bandeja. El tiempo dependerá del tamaño de las hojas. Sacarlas, añadir un poco de sal y servir. Al enfriarse deben de quedar crujientes.

Una parte de la bandeja llevaba pimentón rojo dulce y ajo, y la otra parte llevaba jengibre y cebolla deshidratada.

Si sobran cuando las preparamos, las guardamos en un bote de cristal, y si cuando las vayamos a comer se han reblandecido, sólo tenemos que ponerlas un poco al horno y listo…quedarán incluso más crujientes.

¿Qué os ha parecido la idea? ¿Fácil no?

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